咖啡知識

《咖啡萃取四大物質》

咖啡粉接觸到水,進行萃取後的產物,是我們口中的咖啡,而在萃取的過程,會將咖啡內的⋯
Read More

《萃取率與濃度》

所謂咖啡萃取,就是水通過咖啡粉之後所帶出的物質。 萃取率 = 溶解物的重量⋯
Read More

【水質如何影響一杯咖啡】

手沖咖啡由98.5%的水、1.5%的咖啡豆組成,一杯咖啡幾乎是由水所構成。可見水⋯
Read More

《濾紙 - 漂白與無漂白濾紙》

要買漂白濾紙還是原色濾紙?一定要濕濾紙嗎?相信許多人在剛接觸手沖咖啡時都有過這些⋯
Read More

《咖啡種植-風土條件》

傳統咖啡生長的地區約在南北迴歸線之間,稱為咖啡帶(Coffee zone),為理⋯
Read More

《磨豆機-平刀與錐刀的差異》

學生時期,喝咖啡是提振精神的一種飲品選擇;脫離學生身份後,在家沖煮一杯咖啡,如何⋯
Read More
Added to Cart
Shopping Cart Updated
Network error, please try again!