咖啡知識

《 被咖啡耽誤的占星師 》

在投入研究占星這門學問前,對於星座最關注的領域是每月運勢。從大方向地年度運勢到細⋯
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《調配出屬於自己的咖啡》

了解客人喜好來推薦適合的豆子,是咖啡師站在沖煮檯前最平凡卻也最重要的一件事。 ⋯
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《 Coffee Filter - Fellow X 平底濾杯 》

相信大家來到VWI,常常看到現場咖啡師在沖煮咖啡時除了使用常見的V60之外,還有⋯
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《咖啡的起源 》

關於咖啡怎麼來的,大多數人聽過的故事應該都是這樣開頭的,在阿拉伯或是衣索比亞的牧⋯
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《綿密奶泡怎麼打?》

一杯口感滑順的咖啡牛奶飲品最關鍵的地方是奶泡,奶泡打發的原理就是空氣與牛奶摩擦產⋯
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《品嚐咖啡4W》

不論是在家裡或咖啡廳,想要細細品嚐一杯咖啡時,也許是閉上雙眼 同時感受咖啡傳達了⋯
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