-麵茶卡布-
「麵茶卡布」- 暖冬上市
一直以來都希望在特調飲品中展現出臺灣身影,而麵茶的故事很簡單。
小麥被炒到剛好散出香氣,糖與芝麻讓味道有了重量。
這原本是北方家庭用來取暖、補氣的食物。
1950 後,它在台灣重新被定義。
甜度被調整、香氣被深化,從日常的節省,變成街巷的小確幸。
麵茶不是華麗的味道,
它更像一種溫度:麵粉的焦香、芝麻的油脂、熱水的動能。
每一口都在說,「人需要一點簡單的能量,才能把複雜的生活處理完。」
希望在這個冬季,能透過這樣一杯咖啡帶給大家簡單的溫暖.
