人，會因為氛圍進而強化或弱化當前的感受。

氛圍有個很容易表達的方式－人類的感知、體感，將這些感受綜合起來，就能形成一個氛圍，即便只用文字敘述，也能感受得到。

角落一處潔白的牆，典雅雕花的木桌，斜背舒適的巴賽隆納單椅，時不時飄來因研磨碾碎產生的沈穩咖啡香氣，手指觸碰著反覆書寫而紋路深邃的鋼筆紙，伴隨著空間，飄揚簡單和絃的民謠吉他聲，窗外偶爾漫進一波波乾燥、涼爽的自然風輕撫著皮膚，盆中的觀葉植物慢慢的搖，影子也慢慢的晃。

可見，即便只是利用文字敘述，一層一層的感受堆疊，也可以體驗到貌似咖啡廳的氛圍。

咖啡廳將這些五感具象化，實際融合在空間中。

為什麼咖啡的咖啡會好喝？我想，你手中的不單單只是一杯咖啡，也不單只是咖啡師的技術好，你擁有的是一個氛圍，一個被精心對待的感覺，一個咖啡廳主人想傳達給你的感官饗宴。