《期間限定》日常豆 Daily - Baby Gesha
《期間限定》 日常豆 Daily - Baby Gesha
品種/ 寶貝藝伎
產區/ 衣索比亞，奧羅米亞
處理法/ 水洗
風味描述/
白花與紅醋栗、柔和柑橘酸質、白花甜感、茶般口感
果美村 (GUMMAY WOREDA)是一個座落在衣索比亞吉瑪莉姆地區的小村鎮，當地世世代代以生產咖啡豆為主要謀生方式，約在2017年時，當地開展了一項以品種升級為主軸的農業活動，以階段性的方式將咖啡樹品種逐年替換為當地的原生種藝伎，並在2022年開始生產首批的藝伎種咖啡。
一般而言，藝伎品種需要四年以上甚至到六年才能有完整突出的風味，但果美村憑藉著高海拔及豐沛降雨量等微型氣候的優勢，雖然咖啡果平均的成熟度僅有3至5年，卻有著令人念念不忘的好味道，豐滿的檸檬熟果及芒果香氣挾帶著花香，也因為樹齡相對年輕而有一個可愛的名字「BABY GESHA」。
寶貝藝伎起初只有日曬處理的批次，在2023產季的尾端，果美村也開始使用衣國經典的水洗處理方式，如今來自果美村的寶貝藝伎已然成為咖啡老饕們的最愛之一。除了品種及氣候的先天優勢外，不得不提一下當地的「 甜檸檬計畫 (SUGAR LEMON)」——透過嚴格把控發酵時間及後製處理用的水質，咖啡豆將呈現有如檸檬糖果般的香氣及口感，唯有通過層層把關的咖啡生豆，才會將「SUGAR LEMON」印上麻布袋，這象徵著品質最好的咖啡生豆包裝標示，無論如何，請務必試試這款期間限定推出的「BABY GESHA」，滿足你對高品質咖啡的渴望！
Varial/ Baby Gesha
Origin/ Oromyiaa, Ehtiopia
Process/ Washed
Flavour Notes/
White Flower and Red Currant, Soft Mandarin acidity, Blueberry sweetness, Tea-like mouthfeel
規格說明
咖啡熟豆
焙度/淺焙
重量/
225g (半磅)