｜限量豆｜

限量豆 Limited -Colombia

品種/ 哥倫比亞
產區/ 哥倫比亞，薇拉
處理法/ 酵素水洗
風味敘述/ 水蜜桃與棉花糖 ，溫和的蘋果酸值，糖果甜感，果汁般口感


Varietal / Colombia
Origin / Colombia,Huila
Process / Yeast Fermentation Washed 
Taste Note/ 
Peach and cotton candy ,Mild apple acidity ,Candy sweetness,Juicy mouthfeel

這個農場的獨特之處在於， 他們能夠創造出差異化且可複製的感官特徵，這一切得益於他們的創新發酵過程， 包括熱震和酵母接種。更重要的是，他們對農業管理的重視，通過戰略性遮蔭、 使用有機物質，以及施肥和石灰調節 pH 值，來全面提升咖啡的質量。
Quebraditas 咖啡農場坐落於中央山脈，海拔介於 1600 至 1850 米之間。農場的 10 公頃土地種植了傳統咖啡品種，如 Caturra 和 Colombia，而他們 正在專門開發一片區域，專注於其他優質品種的栽培。這裡的咖啡品種多樣。他們的長期願景是將整 片土地專注於品種的栽培。


This family-run business specializes in crafting unique flavor profiles through innovative fermentation techniques like thermal shock and yeast inoculation.
They prioritize smart farming practices, using methods like strategic shading and organic amendments.
Located in the Central Mountain Range at altitudes between 1600 and 1850 meters. They cultivate traditional varieties like Caturra and Colombia while developing a section exclusively for unique varietal.

咖啡熟豆

焙度/淺焙

重量/

225g (半磅)

115g（1/4磅）

常溫配送